天气一凉，胃口就不自觉来了，不过这时候也是感冒高发期，所以大家记得及时增减衣服，同时从饮食上注意多吃一些营养的食物，今天分享6道下饭菜，上桌就让人特别有食欲，吃好才能增强抵抗力，入冬不生病。

今天介绍的这6道家常菜，也是我们家的下饭神器，每次有这几样上桌，儿子总是很有胃口，米饭都能添一碗的程度。

01、一碗香

别看这道菜用的食材普通，只有鸡蛋、青椒和五花肉，但确实一道名菜，也是小饭店必点的菜。

材料：五花肉 线椒 鸡蛋 郫县豆瓣酱 生抽 糖

具体做法：

1、将五花肉去皮，然后都切成薄片，接着再切成条备用。将鸡蛋打入碗里面加入少许的盐搅拌成蛋液。

2、放入油，热锅热油的酱蛋液倒入翻炒凝固就可以盛出来了。

3、接着不用放油，直接将辣椒放入干煸到表面有微微的小黑点再盛出来。

4、放入少许的油将五花肉放入煸炒变色，接着加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油来加入的鸡蛋、青辣椒一起放入翻炒，中间加入生抽、糖、盐和鸡精，喜欢辣的还可以加点辣椒酱都成，最后翻拌均匀就可以出锅了。

02、腐竹炒肉丝

材料：提前泡好的干腐竹，还有里脊肉，胡萝卜、黑木耳。

具体做法：

1、把胡萝卜去皮切细丝，黑木耳泡后用面粉水清洗可以更好去灰尘，然后准备一些蒜末和葱末。把腐竹、黑木耳都放入烧开水的锅焯烫过

2、里脊肉先切片，然后切丝，加入生抽、盐、胡椒粉、少许的水淀粉搅拌吸收后，加入香油锁住水