吃饭不给钱属于民事违约行为，不构成刑事犯罪，但如果耍无赖或公开则涉嫌构成寻衅滋事罪。饭店可以采取合理措施扣留财物以保护自身合法权益，但应立即请求有关国家机关处理，否则可能承担侵权责任。
法律分析
吃饭不给钱属于民事违约行为，并不会构成刑事犯罪。但是如果在解决过程中耍无赖甚至公开，则涉嫌构成寻衅滋事罪。
根据我国相关法律规定，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：
（一）随意殴打他人，情节恶劣的；
（二）追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；
（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；
（四）在公共场所起哄，造成公共场所秩序严重混乱的。
纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
吃饭不给钱怎么处理
饭店吃饭不给钱，原则上，属于合同违约行为。如果是当场就不给钱，饭店提出异议，并要求给付饭钱时，本方拒绝，并使用暴力或其他威胁的办法，强行离开的，行为属于强买强卖，本质上是一种强制消费的行为，只是这种行为比较特殊，即一分钱也不付，而不是通常情况下的少付钱或多付钱。对此，可以予以治安处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
吃饭不给钱，老板可以扣留吃饭人的财物吗
民法典有规定，当合法权益受到侵害时，情况紧急且不能及时获得国家机关保护，不立即采取措施将使其合法权益受到难以弥补的损害的，受害人可以在保护自己合法权益的必要范围内采取扣留侵权人的财物等合理措施。吃饭不给钱，老板扣留其财物的行为，符合上述条件，成立自助行为，具有违法阻却性，不构成侵权。
《民法典》第一千一百七十七条#8194;#8194;合法权益受到侵害，情况紧迫且不能及时获得国家机关保护，不立即采取措施将使其合法权益受到难以弥补的损害的，受害人可以在保护自己合法权益的必要范围内采取扣留侵权人的财物等合理措施；但是，应当立即请求有关国家机关处理。
受害人采取的措施不当造成他人损害的，应当承担侵权责任。
结语
根据我国相关法律规定，吃饭不给钱属于合同违约行为，而非刑事犯罪。然而，如果在解决过程中采取耍无赖或公开等行为，则可能构成寻衅滋事罪。对于饭店吃饭不给钱的情况，原则上属于合同违约，如果采取暴力或威胁等行为强行离开，则可以受到治安处罚或追究刑事责任。至于饭店是否可以扣留吃饭人的财物，根据民法典规定，当合法权益受到侵害且情况紧急时，受害人可以采取合理措施，包括扣留侵权人的财物，但应立即请求有关国家机关处理。如果受害人采取不当措施造成他人损害，则应承担侵权责任。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百九十三条【寻衅滋事罪】有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：
(一)随意殴打他人，情节恶劣的;
(二)追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的;
(三)强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的;
(四)在公共场所起哄，造成公共场所秩序严重混乱的。
纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
